茨城は醤油の名産地　「しょうゆ」が「おひたち」（お常陸＝茨城県名）、「むらさき」（紫峰＝筑波山）と呼ばれるのは、茨城県が「しょうゆ」の主原料である大豆、小麦の名産地だったためです。